折疊濾芯微濾技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用
在食品工業(yè)應(yīng)用中，折疊濾芯微濾膜主要用于代替硅藻土過(guò)濾和用于除菌過(guò)濾。目前，我國(guó)食品、醫(yī)藥行業(yè)還在廣泛使用硅藻土過(guò)濾技術(shù)，但硅藻土過(guò)濾技術(shù)存在著殘留硅藻土殘?jiān)葟U棄物、難于實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)自動(dòng)化以及生產(chǎn)環(huán)境惡劣等缺點(diǎn)。同時(shí)，一般硅藻土過(guò)濾后為了除菌，還需加一道濾芯過(guò)濾工序。而在使用微濾膜裝置后不再需要硅藻土，可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)自動(dòng)化并同時(shí)除菌，既提高了產(chǎn)品質(zhì)量，又降低了生產(chǎn)成本，這是食品生產(chǎn)廠家采用膜技術(shù)的主要理由。如醬油生產(chǎn)，我國(guó)傳統(tǒng)工藝采用淋油法生產(chǎn)，而日本在生產(chǎn)醬油時(shí)采用壓榨法，對(duì)小清液采用硅藻土過(guò)濾，但剩余的5%-15%的濁液因黏性太高，不能用硅藻土過(guò)濾，靜置分離時(shí)間太長(zhǎng)，占地又大。
采用微濾膜分離裝置進(jìn)行分離，可使醬油生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)小批量多品種，縮短生產(chǎn)周期。使生產(chǎn)自動(dòng)化，并改善了操作環(huán)境。在天然色素的生產(chǎn)過(guò)程中，需要脫險(xiǎn)萃取過(guò)程中產(chǎn)生的不純物和雜菌，傳統(tǒng)工藝采用硅藻土過(guò)濾后再進(jìn)行除菌過(guò)濾，而采用微濾膜則可一步完成，提高了過(guò)濾速率，簡(jiǎn)化了流程，降低了產(chǎn)品成本。此外微濾膜還在生物發(fā)酵液的濃縮、果蔬汁的濃縮中得到廣泛的應(yīng)用。
